La cuina de la carxofa.pdf

La cuina de la carxofa

Pau Garcia Parajuà

La carxofa és un dels ingredients més emblemàtics de la nostra cuina, una flor deliciosa perseguida especialment durant uns pocs mesos l’any, en què se’n fa la collita. Aquest llibre proposa receptes que van del més bàsic a l’alta gastronomia, totes fonamentades en aquest mateix ingredient, i també una guia fonamental per a la tria, la pela, la conservació i la cuina d’algunes elaboracions bàsiques que converteixen la carxofa en el tot terreny de la cuina catalana.Aquest llibre és el cant d’amor que les nostres carxofes necessitaven. Amb elogis de Pere Sans i Pere Tàpies, i pròleg de Julià Guillamon.

El Trabuc celebra de nou la Quinzena de la Cuina de la Carxofa, a la qual podreu assistir del 17 de novembre al 1 de desembre de 2019. Una quinzena que ja ...

3.14 MB Tamaño del archivo
9788417188108 ISBN
Gratis PRECIO
La cuina de la carxofa.pdf

Tecnología

PC e Mac

Lea el libro electrónico inmediatamente después de descargarlo mediante "Leer ahora" en su navegador o con el software de lectura gratuito Adobe Digital Editions.

iOS & Android

Para tabletas y teléfonos inteligentes: nuestra aplicación gratuita de lectura tolino

eBook Reader

Descargue el libro electrónico directamente al lector en la tienda www.cferecibo.com.mx o transfiéralo con el software gratuito Sony READER FOR PC / Mac o Adobe Digital Editions.

Reader

Después de la sincronización automática, abra el libro electrónico en el lector o transfiéralo manualmente a su dispositivo tolino utilizando el software gratuito Adobe Digital Editions.

Notas actuales

avatar
Sofi Voighua

24 Març 2020 ... Els productors recorden als consumidors que és un producte de proximitat, saludable i molt versàtil a la cuina. 4 Febr. 2019 ... Després talleu les puntes i una mica la base, i tot seguit les gireu i les obriu tot picant-les contra el marbre de la cuina. Un cop preparades hi ...

avatar
Mattio Mazios

El autor de La cuina de la carxofa, con isbn 978-84-17-18810-8, es Pau Garcia Parajuà, esta publicación tiene ciento ochenta páginas. Danos tu opinión de este libro Escribe tu alias:

avatar
Noe Schulzzo

2 Març 2019 ... Dissabte vinent, 9 de març, el xef Pau Garcia Parajuà, del Cafè Europa, presenta a Olot el seu llibre «La cuina de la Carxofa». Aprofitarà per ...

avatar
Jason Statham

La cuina de la carxofa es un gran libro escrito por el autor Pau Garcia Parajuà. En nuestro sitio web de WWW.CONVITEGOURMET.MX puede encontrar el libro de La cuina de la carxofa en formato PDF. Más de 10,000 libros, únete a nosotros !!! Cuina de la Mare Bloc de receptes de la Conxita de Cal Boter de Juneda. dilluns, 27 d’abril de 2020. Pollastre amb sípia i carxofa ingredients per a 4 persones.

avatar
Jessica Kolhmann

Així, els restaurants de la zona ofereixen menús on hi apareix la carxofa, ja que ... Restaurant de cuina regional, amb una àmplia mostra de la ancestral cuina… Com tornejar o pelar una carxofa per quedar-nos amb la seva part més comestible i apreciada, el seu cor, la base carnosa d'on neixen les seves fulles exteriors ...