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La enciclopedia del vino

Luis Tomas Melgar Gil

El objetivo de este libro es que el lector pueda buscar cualquier dato sobre vinos de forma rápida y sencilla, por ello el contenido se ha ordenado por regiones vitícolas y Denominaciones de Origen. Todo un viaje de aroma y sabor para amantes del vino que, además de reconocer las bondades de los caldos, obtendrán información de vides y bodegas, consejos de cata, conservación y adquisición de las habilidades necesarias para servirlo adecuadamente.

Vino con escasa proporción de azúcares (menos de 5 gr/l). Especie de vid europea responsable de más del 95 % de todo el vino, con independencia del lugar donde se cultiven las plantas . Yesca Enfermedad fúngica (de la madera) que debilita las vides. Brote de la vid. Peleón Vino vulgar que se desarrolla sin un proceso cuidado de elaboración.

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9788466214513 ISBN
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Vino con escasa proporción de azúcares (menos de 5 gr/l). Especie de vid europea responsable de más del 95 % de todo el vino, con independencia del lugar donde se cultiven las plantas . Yesca Enfermedad fúngica (de la madera) que debilita las vides. Brote de la vid. Peleón Vino vulgar que se desarrolla sin un proceso cuidado de elaboración. Robert Parker y enciclopedias y atlas del vino maravillosos. Pero jamás me había encontrado con una obra de la magnitud y profundidad como la que acaba de editar la Oxford University Press, bajo ...

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