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El rebost

Dolors Llopars Puigpelat

El rebost és el primer llibre en català dedicat exclusivament a lart de la conservació dels aliments. Després duns capítols dentrada on se nexplica la història, els diferents procediments i tot allò que cal saber per a preparar correctament una conserva, el llibre es divideix en vuit grans apartats: les hortalisses, la fruita, les olives, els bolets, els derivats del porc, el peix, els formatges i els licors. La cura per aconseguir un llenguatge intel·ligible per tothom, la claredat de les explicacions tècniques, lanecdotari, els suggeriments, els comentaris preliminars a cada un dels elements a conservar, fan daquest receptari --recollit la majoria de vegades de viva veu-- un llibre de lectura agradable i un manual extraordinàriament útil per als no iniciats. «La conservació dels aliments --diu Edmon Vallès en el seu pròleg-- és una daquelles activitats, a la vegada modesta i transcendent, que valen per la unitat immediata i també per a la nostra pròpia educació Una de les innumerables coses belles que ens ofereix, encara vives, el pasat».

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9788490342176 ISBN
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Sofi Voighua

Jordi Respecta es el presidente de El Rebost, cooperativa de familias consumidoras de productos ecològicos. Los órganos de gobierno de la cooperativa son la asamblea de personas socias y el consejo rector y el trabajo se realiza gracias a las socias trabajadoras y a horas de dedicación voluntaria de las personas socias. El Rebost está recomendado para los amantes de las cocinas mediterránea y española. Degustar su famosa paella, sus sorprendentes entrantes y sus extraordinarias ensaladas son aquí una experiencia única. Toma el singular flan, los sabrosos brownies o la perfectamente elaborada tarta que te …

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Mattio Mazios

26 Febr. 2020 ... Telèfon: 938 970 778. Horari: de dilluns a dissabte, de 9 a 13:30 h i dimecres i divendres, també de 17:15 a 20 h. Veure situació en el mapa. 2 Mar 2014 ... El Rebost de la Plana provides the next best thing: a kingly Menu del Dia (three courses, bread and wine) on a pauper's budget (€11).

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Noe Schulzzo

El Rebost De La Carme, Badalona. 154 likes. Venta de productos alimentarios. El Rebost granel. 928 likes. Tienda de alimentación a granel. Espacio de nutrición saludable, productos para el cuerpo físico y talleres para el alma.

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Jason Statham

Sergi de Meià is the creator of the new menu at El Rebost. 2009 winner of the national prize for the young chef of the year of the Catalan Academy of Gastranomy, President of the Institute Català de la Cuina Foundation and member of the Slow Food movement, he is one of the icons of organic, local and traditional cooking in Catalonia. El Rebost, Piles, Valencia. 154 likes · 72 talking about this · 2 were here. Supermercat El Rebost, Dicost. Fruita, verdura, xarcuteria al tall,

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Productos ibéricos de Salamanca, Huelva y Extremadura Carne fresca de Girona todos los dias Elaboración propia de butifarras, salchichas, pizzas... Horario: ... EL REBOST DE LA TERRA és un distintiu que identifica els productes agro- alimentaris produïts i/o elaborats a la Vall d'en Bas. Els productors i elaboradors  ...