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La medicalización del hambre: Economía política de la alimentación

Josep L. Barona Vilar

Durante la primera mitad del siglo XX, el hambre alcanzó relevancia política, social y científica. La ciencia experimental desveló la función de los nutrientes y la exploración clínica delimitó las categorías de la malnutrición. La crisis provocada por la Gran Guerra, los conflictos internacionales, la reorganización del mapa colonial, el desplome bursátil de 1929 y la gran recesión de los años treinta convirtieron la alimentación en cuestión de Estado y en un factor de estabilidad política internacional. La investigación científica fue de la mano de las políticas agrícolas y de la salud pública, impulsó la industrialización y una nueva cultura dietética. El hambre, tradicional regulador de la población, junto con la guerra, la crisis económica, la catástrofe natural, la pobreza y la epidemia, generó un nuevo contexto de acción política y económica a escala internacional para vencerla. La crisis actual desvela en Europa -y especialmente en España- nuevas víctimas del hambre y la malnutrición que no aparecen en la agenda política. Son resultado del fracaso de la economía política global para coordinar la producción de alimentos, el comercio, los precios de los productos alimenticios básicos y el consumo. La incapacidad del capitalismo como sistema mundial, y la escasa influencia de las iniciativas nacionales e internacionales, públicas y privadas, para logar el acceso universal a los alimentos -lo que requiere la combinación de tecnociencia, producción, regulación y política-, significa que el problema sigue hoy, perversamente, sin solución. Josep L. Barona es catedrático de historia de la ciencia (Universidad de Valencia). Ha sido investigador en Nueva York, Oxford, Bergen (Noruega), Wolfenbüttel (Alemania), Amsterdam y Florencia. Líder del grupo Sanidad, Historia, Sociedad/Health in Society, sus temas de investigación son la política económica del conocimiento científico

30 Oct 2014 ... El hambre alcanzó preeminencia política, social y científica durante la primera ... Josep Lluís Barona Vilar, analiza en el libro La medicalización del hambre. Economía, política de la alimentación en Europa, 1918-1960, cómo ...

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9788498885828 ISBN
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Notas actuales

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Sofi Voighua

La medicalización del hambre: Economía política de la alimentación Antrazyt: Amazon.es: Josep L. Barona Vilar: Libros 29/5/2014 · La medicalización del hambre: Economía política de la alimentación (Antrazyt) (Spanish Edition) [Barona Vilar, Josep L.] on Amazon.com. *FREE* shipping on qualifying offers.

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Mattio Mazios

27/7/2020 · En el Senado de la República inició su trámite el acto legislativo por medio del cual se obligaría al Estado colombiano a garantizar el derecho a la alimentación y que cada persona esté protegida contra el hambre y la desnutrición, modificando el artículo 65 de la carta política. 10/8/2020 · El Ministerio de Desarrollo Social informó la fecha de acreditación de los fondos correspondientes al mes de agosto de la tarjeta Alimentar

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Noe Schulzzo

LA MEDICALIZACIÓN DEL HAMBRE de JOSEP LLUIS BARONA VILAR. ENVÍO GRATIS en 1 día desde 19€. Libro nuevo o segunda mano, sinopsis, resumen y opiniones.

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Jason Statham

29/05/2014

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Jessica Kolhmann

Cómo se forjó la economía política de la alimentación, principal-mente en Europa entre 1918 y 1960, es el objetivo central de La medicalización delhambre.Alolargode10capítulos,JosepL.Barona Vilar esclarece aspectos fundamentales de las relaciones que se establecen entre el hambre y la salud pública en la Europa con-temporánea,